ในพื้นที่แห่งหนึ่งที่จัดตั้งขึ้นสำหรับครอบครัวชาวปาเลสไตน์ผู้พลัดถิ่นใน Khan Younis พ่อครัวอาสาสมัครตั้งเป้าที่จะเลี้ยงอาหารให้กับผู้คน 500 ต่อวันในบรรดาเต็นท์หลายสิบเต็นท์ที่จัดตั้งโดยศูนย์ฝึกอบรมขององค์การสหประชาชาติในเมืองกาซาทางตอนใต้แห่งนี้ สำหรับครอบครัวชาวปาเลสไตน์ผู้พลัดถิ่น หม้อโลหะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยถั่วขาวเดือดในซอสแดงถูกปรุงบนไฟแบบเปิด
พ่อครัวคนหนึ่งเสิร์ฟอาหารส่วนหนึ่งให้กับกลุ่มเด็กส่วนใหญ่ โดยถือชามและหม้อโลหะไว้ในมือที่เหยียดออก
“ขออาหารเพิ่มหน่อย” เด็กชายคนหนึ่งพูด
เด็กคนอื่นๆ กรีดร้องไปรอบๆ พ่อครัวและดันชามและหม้อไว้ข้างหน้าพวกเขา
“ลุง ฉันรอมาสักพักแล้ว” อีกคนพูด
“ลุงครับ ให้อย่างอื่นผมหน่อยถึงแม้จะเป็นแค่ซุปก็ตาม” คนอื่นพูด
เหนือเสียงรบกวน จะได้ยินเสียงผู้ชายกำลังสั่งอาหารจากพ่อครัว
“อย่าลืมเสิร์ฟสองมื้อให้กับหญิงชราขณะยืน” เขากล่าว “ครอบครัวของคุณประกอบด้วย 15 คน”
เด็กๆ ถือหม้อและชามโลหะสำหรับเสิร์ฟข้าวและถั่ว [Screengrab/Sanad Agency]
ตามที่เชฟ Abu Ibrahim Zaqout กล่าว โครงการริเริ่มใหม่นี้ซึ่งเปิดตัวเมื่อวันพุธที่ผ่านมา สามารถเลี้ยงอาหารได้แล้ว 50 ครอบครัวหรือประมาณ 500 คน
“คนที่อยู่เบื้องหลังแนวคิดนี้คือ Abu al-Abed al-Masri จาก Beit Hanoon ซึ่งต้องพลัดถิ่นพร้อมทั้งครอบครัวมากกว่า 50 คน” Zaqout กล่าว
“เขาเข้ามาหาฉันเพื่อเสนอแนวคิดในการทำอาหารให้ผู้คน หลังจากที่เขาเห็นว่าพวกเขาต้องการอาหารที่นี่” เขาอธิบาย “ฉันบอกเขาว่าฉันทำอาหารเก่งและมีประสบการณ์เป็นอาสาสมัคร”
ผู้คนบริจาคอาหารและอุปกรณ์ทำอาหาร และทีมงานซึ่งประกอบด้วยอาสาสมัครจากครอบครัวของ Zaqout ได้ปรุงถั่วเลนทิลในวันแรก
Abu Ibrahim Zaqout อาสาสมัครทำอาหาร [Screengrab/Sanad Agency]การรุกของอิสราเอลในฉนวนกาซา ซึ่งเริ่มขึ้นเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม หลังการโจมตีของกลุ่มฮามาสอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งทำให้ชาวอิสราเอลเสียชีวิต 1,405 คน ถือเป็นการโจมตีที่โหดร้ายที่สุดในรอบ 15 ปี
เป็นเวลาสามสัปดาห์ที่เครื่องบินรบของอิสราเอลทิ้งระเบิดฉนวนกาซาจากเหนือจรดใต้ ทำให้เกิดการปิดล้อมทั้งหมด ตัดไฟฟ้าและเชื้อเพลิง และทำลายหอสื่อสาร
จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข ชาวปาเลสไตน์มากกว่า 7,000 คนถูกสังหาร รวมถึงเด็ก 2,913 คน และผู้หญิง 1,709 คน มีผู้สูญหายอีก 1,950 คนอยู่ใต้ซากปรักหักพังของบ้านเรือน รวมถึงเด็ก 940 คน
พื้นที่ใกล้เคียงทั้งหมดได้รับการปรับระดับ และเหตุระเบิดตามอำเภอใจได้นำไปสู่การพลัดถิ่นภายในของชาวปาเลสไตน์ 1.4 ล้านคนจากประชากร 2.3 ล้านคน องค์การสหประชาชาติ ระบุ
กองทัพอิสราเอลทิ้งใบปลิวและโทรหาชาวปาเลสไตน์ทางโทรศัพท์มือถือ เตือนพวกเขาให้ออกจากบ้านทางตอนเหนือของฉนวนกาซาและเมืองกาซา และเคลื่อนตัวลงใต้
Zaqout และครอบครัวของเขา ซึ่งมีสมาชิกทั้งหมด 10 คน ถูกบังคับให้ออกจากบ้านใน Beit Hanoon ทางตอนเหนือของฉนวนกาซา และมุ่งหน้าไปทางใต้สู่ Khan Younis
“เราปรุงอาหารและส่วนผสมทั้งหมดที่ผู้คนบริจาคให้เรา” Zaqout กล่าว “ไม่มีขนมปังและเราไม่อยากให้เด็กๆ นอนหลับอย่างหิวโหย”
ข้าวและถั่วปรุงนอกบ้านสำหรับครอบครัวผู้พลัดถิ่น [Screengrab/Sanad Agency]ขอบคุณ: Al Jazeera
